Най-добра краставица за консервиране, осоляване

Най-добра краставица за осоляване

Вкусът на консервираните краставици зависи не само от стриктно спазване на рецептата, но и от избора на продукта. Има специални разновидности на краставици за очистване, с които вашите детайли ще бъдат особено вкусни и хрупкави.

Външни характеристики на осолена краставица

Има няколко визуални фактора, които позволяват избор на зеленчуци, подходящи за консервиране.

Източник: Депозит СнимкиИзоблени сортове краставици за осоляване – Нежински, Дебют

За такива сортове са характерни:

  • Средният размер е от 8 до 12 см. Също подходящи за зимни препарати са малките коренища.
  • Равна цилиндрична форма. Малки завои са позволени.
  • Тъмнозелена кора. Трябва да е тънка, за да премине добре марината.
  • Неравна повърхност с черни бодли. Последният знак е много важен. Краставиците с бели тръни не са подходящи за корито. Кората им е гъста и груба, разтворът на сол през нея трудно ще проникне. Но зеленчуците с черни бодли имат структури в кръвоносните съдове, които осигуряват необходимата плътност и порьозност. Това важи особено за тези, които обичат хрупкавите краставици.
  • При рязане може да видите малък брой семена и липса на вътрешни кухини.
  • Сладък, без горчив вкус.

Ако първоначалният продукт има всички тези характеристики, не можете да се страхувате за качеството на соленето. През зимата можете да третирате дома си с хрупкави и ароматни препарати.

Най-добрите сортове за консервиране

Има много сортове, които са идеални за очистене и очистване. Например:

  • Нижински. Ранно узряване на сорта. Първите плодове могат да бъдат получени 47-67 дни след засаждането. Рядко се повлиява от заболяване. Дължината може да достигне 10 см, а средното му тегло е около 95 г. То се отличава с дълъг период на плод, така че събирането на реколтата може да се събере и през есента.
  • Дебют F. Ранно узряване на сорта. Започва да се развива след 45-48 дни. Масата на плода е около 70 грама. Тя е устойчива на маслиново петно, мухъл и други болести. Можете да растете както на открито, така и в оранжерии.
  • Rasposol F. Средно узрели плодове, узряват след 55 дни. Можете да растете само на открито. Те не могат да се самоопрашават. Дължината на краставицата понякога достига 15 см.
  • Бушът. Той има висок добив. Ранното узряване на подвид, узряването настъпва след 45 дни. Плодовете са доста големи, средното тегло е 100 грама, но има краставици с тегло до 130 г.

Правилно подбраните сортове краставици ще ви позволят да имате зимно снабдяване с вкусни зеленчуци.

Гледайте видеоклипа: ku4ek-2012 krastavica

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: