Пекинско зеле - отглеждане на открито, снимки на пекинско зеле, засаждане и грижи за пекинското зеле; Пекин Зелето Семена семена

Пекин Зеле: Засаждане, отглеждане и грижи на открито

Пекинско зеле (латински Brassica rapa subsp. Pekinensis), или petsay, или Китайско зеле, или зелена салата – един от подвидовете ряпа, зеленчукова култура, тревисто растение от семейство Cruciferae. Първото споменаване се отнася за V-VI век след Христа. – след това се използва не само като зеленчук, но и като маслодайна фабрика. Като култивирани растения зеле, образувана в Китай и по целия полуостров Корея, тя дойде в Япония и Индокитай, където тя се превръща в един от най-големите зеленчукови култури. До средата на ХХ век въз основа на китайски и японски разновидности на китайско зеле хибридите на висок добив и ранно зреене са били създадени. В САЩ и Европа до 70-те години на миналия век, тази далекоизточна култура не е широко разпространена, но сега, благодарение на появата на японските падеж хибриди, търговско отглеждане на китайско зеле на открито място изпитва безпрецедентен ръст.

Пекинското зеле е двугодишно растение, отглеждано в култура като ежегодно растение. Листа от китайско зеле, нежна и сочно, с плоска или триъгълна средната вена, образуват свободно глава или контакт. В листата на чуплива или назъбени ръбове, те са от вътрешната страна леко pupyrchatye, цвета им може да варира от бледожълт до светъл нюанс на зеленото.Понякога във вените на листата отвън има леко поникване. Лист форма растения, използвани за салати и варени зеле главите на супи, варени ястия страна, са кисели и се сушат. В Източна Азия, варени мариновани Пекин зеле, наречена ястие на кимчи.

Китайско зеле е близък роднина на кръстоцветни култури, като репички, ряпа, синап, ряпа, синап, хрян, горчица, къдраво зеле, ряпа, Savoy зеле, брюкселско зеле, броколи, карфиол, зеле и червено зеле. Ще ви кажа как отглеждането на китайско зеле и грижи в оранжерията, описваме условия отглеждането на китайско зеле и да ти кажа как да се произвежда засаждане на китайско зеле в земята, как да растат китайско зеле на открито място, как да го предпази от вредители и болести, защо Пекин зеле цъфтеж, както и да ви предложи описанието на сортове и полезните свойства на китайско зеле.

Кога да сее Пекин зеле на разсад.

Култивирането на пекинското зеле се извършва чрез семена и метод за семена без семена.Китайско зеле растение е мразоустойчив – семената покълнат при температура от 4 ° С, но нормалния растеж и развитие на културата ще бъде направено само при температура от 15-22 ° С. При по-висока температура пекинското зеле преминава в цвят, особено при условия на дълъг светъл ден. Ето защо се препоръчва използването на метод за разсад на растителни култури, който ви позволява да получите първата култура в 3-4 седмици след засаждането на разсад в земята. Сеят семената на китайско зеле разсад около месец преди засаждане на разсад на открито място – в края на март или началото на април, ако искате да получите ранен прибиране на реколтата, а в края на юни, ако имате нужда от зеле за зимата потреблението.

Отглеждане на кълнове от китайско зеле.

Засяването на семена от зеле от Пекин се извършва в свободна почва, например, почвена смес от две части от кокосов субстрат и една част от хумус. Въпреки това, проблемът с тази култура е, че тя е трудно преживява мотика, така че за предпочитане да се сеят семената в общия капацитет и трите части в отделни саксии, торф или торфен хапче – в този случай не е нужно да се нараняват разсад под фехтовка или по време на прехвърлянето на отворена земя.Сухите семена се поставят във влажен субстрат на дълбочина от един и половина сантиметра и преди поникването на семената се поставят на тъмно топло място.

След няколко дни, когато се появят кълновете, културите се пренасят към светлината. Температурата на поддържане на разсад в този момент не трябва да бъде повече от 7-8 ºC – пазете разсад на стъклен балкон или лоджия. Как да се грижим за пекинското зеле през този период? Поливането се извършва с топла, обезводнена вода, когато е необходимо, когато горният слой на подложката изсъхне, след овлажняването на почвата леко се разхлабва. Когато пораснали китайско зеле разсад развиват 2-3 същински лист в саксии, оставете само един много здрав разсад и отщипвам слаб, за да дърпа за да не се наранят корените на останалите разсад.

Пийнг на китайското зеле.

Както писахме, защото зеле китайско зеле не толерира мотика, е необходимо да се сеят семената не са в общ чиниите, но в отделен контейнер, за да се избегне нараняване на разсад корен фехтовка и трансплантация на открито място.

Когато се засади Пекин зеле в земята.

Отглеждането и грижите за зеленото зеле в открито течение започва със засаждането на разсад на леглото.Засаждане на китайско зеле, произведена в етап на развитие в разсад 5-6 истински листа, когато с появата на разсад ще отнеме най-малко три седмици. Около 10 дни преди засаждането разсадът започва да се втвърдява – разсадът се изнася ежедневно за кратко време в двора, като постепенно увеличава продължителността на престоя му на чист въздух. Когато разсадът може да прекарва в двора цял ден, те са готови да кацнат на леглото. 3-4 дни преди трансплантацията, разсадите вече не са напоени, така че разсадът не надрастват, но непосредствено преди засаждането те се напояват изобилно.

Почва за китайското зеле.

Що се отнася до светлолюбивата култура, засаждането на зеле от Пекин се извършва в открити слънчеви зони. Почвата за Пекинското зеле се нуждае от неутрална, лека, хлабава, но плодородна, умерено влажна и добре изцедена и най-вече в това отношение подходяща глинеста почва. Най-добрите предшественици на зелето Пекин са сидери, моркови, картофи, бобови растения, зърна, лук, чесън и краставици. И след такива зеленчукови растения като всички кръстоцветни, цвекло и домати, по-добре е да не се култивира зелето Пекин, тъй като тези култури имат общи болести и вредители.

Как да засаждате зелето на Пекин.

Преди китайско зеле растение, част трябва да бъдат подготвени, и ако е необходимо земята вар, за да може той да попадне – изкопаване на земята направи доломит брашно или вар. Пролет част изкопал, въвеждане на всяка кофа m² на хумус или компост, и измъчения. След това направи дупка: ако трябва да салата зеле, кладенци, разположени в един ред на разстояние 10-15 см между редовете см ширина 40-50, а ако растат китайско зеле в зелето, тогава разстоянието между дупките в реда трябва да бъде 30-40 cm за същото разстояние на ред. Преди засаждане, към всяка ямка се поставя 2 супени лъжици суперфосфат, 2 чаши дърво пепел и една чаена лъжичка урея тор се смесват добре с почвата и добри вода проливането ямки. В средата на дупката се поставя торфена саксия с разсад от зеле от Пекин и се погребва.

Грижа за Пекин зеле.

Как да отглеждаме китайско зеле? Засаждането и грижите за пекинското зеле изисква някои прости правила. За пръв път след засаждането на разсад на леглото, тя трябва да бъде покрита с нетъкан материал. За какво е това?

  • Първо, за да се предпазят младите растения от студове или внезапни температурни промени.
  • На второ място, за да ги предпази от пряка слънчева светлина, която по време на вкореняване на разсад може да им причини вреда.
  • Трето, за да се предпази кореновата система на Пекинското зеле от разпад в дъждовните дъждове.
  • Четвърто, да се скрият разсад от кръстоцветните бълхи – най-разпространеният вредител на зелевите култури.
  • Пето, така че пекинското зеле, защитено за нощта, бързо ще формира глави.

Две седмици след засаждането на зелето Пекин на открито, районът трябва да бъде покрит със слама или торф. Спъд китайско зеле не е необходимо, но е необходимо да се разхлабят почвата леко около нея, в същото време да бъде отклонено от плевелите в градината. Останалата част от дейностите по грижи за китайско зеле са същите, както при всеки друг вид зеле – поливане, подхранване, защита от вредители и болести.

Поливане на пекинското зеле.

Пекинското зеле в градината изисква редовно и изобилно поливане – веднъж седмично с топла вода. Водата се излива под корена, така че да не пада върху листата. Напоени рано сутрин или след залез слънце.Така че влагата не се изпарява толкова бързо от почвата, не забравяйте да zamulchirovat цветна леха – така че и напоени китайско зеле и разхлабване на почвата около него, както и премахване на плевели имат много по-малко.

Добавяне на зехтин от Пекин.

Първото хранене се извършва китайско зеле в две седмици след трансплантиране настъпили в земята, както и да се състои от органични торове. Например:

  • – една част от лозата, разтворена в 10 части вода;
  • – една част от пилешки тор, разтворен в 20 части вода;
  • – една част от тревата се влива в 9 части вода.

Консумация на органичен тор – 1 литър готов разтвор на растение.

Китайско зеле, засадени през пролетта, оплождат по време на вегетация три пъти, а този, който се приземи през лятото – само два пъти.

Също описани хранителни състави и влияят върху образуването на Китайско зеле Vilkov листно подхранване: в 1 литър гореща вода се разтварят 2 г борна киселина, след което разтворът се прибавя още 9 литра студена вода. Това съединение се обработва с Пекинско зеле върху листата. По-добре е да го направите вечер.

Пекинското зеле е разцъфнало.

Как расте китайското зеле? Пекинското зеле формира зеле само в къс светъл ден. В райони с топъл климат е ранна пролет и късна есен. След поникване зелеви листа първоначално образува изход, и определено количество от натрупаните протеини, захари и витамини, растителна започва да се образува удължена глава с тегло 1,2 кг или повече и след това бързо отива цвят зеле. След като листът 10, образуван в централните primordia цветя формира бъбреците и стрела на главата дава. Какво може да предизвика процъфтяването на зелето от Пекин, преди да се получи зеле? Дълъг светъл ден и висока температура на въздуха. Ето защо средната лента е подходяща за отглеждане на китайско зеле не може да бъде по-добре, както и отглеждането на китайско зеле в Сибир е много по-лесно за изпълнение, отколкото в южните райони.

Какво ще стане, ако разцъфна зегето Пекин? Научете правилата за култивиране на културата, открийте грешките им, анализирайте ги и не ги повторете през следващата година. Не се отчайвайте: отрицателният опит понякога е по-скъп от положителния. Във всеки случай вече знаете как цъфтежът на Пекин цъфти.

Пекинско зеле в оранжерията.

За да растат китайско зеле в оранжерия, е необходимо да се спазва определена температура и да поддържа необходимата влажност. Растат зеле при температура не по-висока от 15-20 ° С, тъй като по-високи температури могат да доведат до образуването на дръжка и за различни заболявания. Оптималната влажност на въздуха за зеле от Пекин, отглеждана в оранжерия, е 70-80%.

Можете да посеете семена от зеле от Пекин в защитена почва или да засадите разсад в оранжерия. Техническата зрялост на зелето, отглеждано от разсад, е средно с една седмица по-рано от това, отглеждано в оранжерия от семена. Изискванията за парниковата почва са същите като за почвата на леглото. Пекинското зеле в оранжерията се опложда с органичен или минерален азотен тор.

Вредители от китайско зеле.

Ние пишехме за заболявания и вредители от кръстоцветни култури повече от веднъж, затова няма смисъл да се занимаваме подробно с тази тема. Накратко, припомни, че сред опасни за културата на насекомо Делия radicum, чуплива Flea Tipula paludosa, зеле молец молец, гъсеница, бъгове и листни въшки, и корен skrytnohobotniki рапица и изнасилване бъг гъгрица, крикет,Repnev бели пеперуди, зимни и градински лопати, израствам муха, лъжичка-гама, черно патронник и червеи, произтичат от комари, черни и кръстовидни бръмбари и голи охлюви.

Болести на пекинското зеле.

Болести и неприятели обичат, всички кръстоцветни култури като цяло и подробно описание на тези заболявания, ние сме представени в статиите си няколко пъти. Най-често, кръстоцветни, включително китайско зеле, удрят черно краче, черен ringspot, traheomikoz (Fusarium увяхване) гангрена гангрена (сухо гниене), съдова бактериоза мозайка, маната, clubroot, Бел, бяло гниене и бич.

Обработка на зеле от Пекин.

За да се развива на високо качество на продукта, трябва да следвате правилата на селскостопанска техника и културата на поддръжка. Обикновено това е достатъчно, за да се гарантира, че болестите и вредителите никога няма да се появят на сайта Ви. Но ако изведнъж централата все още е болен или в градината започва да бъде домакин на вредителите, което трябва да знаете какви стъпки ще ви помогне да се отървете от тези проблеми.

Тогава да обработваме зеки от Пекин? Борба с гъбични заболявания фунгициди нужда – fundazol, Quadris а Ridomilom, топаз, Horus и други лекарства за подобни действия.Срещу вирусни заболявания (мозайка, черен ringspot, например), за да се излекува растенията не могат да бъдат засегнати от тези предмети трябва да бъдат премахнати от сайта и да изгори до инфекция не се е разпростряло на здрави растения.

От вредители могат да бъдат спасени чрез третиране с китайско зеле с инсектицид, както и в случай на паякообразни – insectoacaricide. Малко вероятно е, че вие ​​ще бъдете в състояние да се отървете от тях един след пръскането, но без значение колко пъти няма да се налага да се справят с китайско зеле вредител, най-новата лечението е необходимо да се харчат най-малко един месец преди прибиране на реколтата.

И все пак най-надеждната защита на градината от болести и вредители е превенцията. Спазвайте ротация на културите и земеделската техника на културата, възможно най-скоро убождане на открито място, кацане спазва необходимата интервалът между случаи се грижи добре за китайско зеле след прибиране на реколтата се премахне от сайта всички растителни остатъци, по-задълбочен копае в почвата.

Пекинското зеле е студено устойчиво – може да се остави на пластира до средата на октомври. Главата на зелето на Пекин се счита за узряла, придобила плътност.Пекинското зеле, засадено през пролетта, е неподходящо за съхранение, а тази, засадена през юли, може да се съхранява до новата година и дори повече.

За съхранение на зехтин от Пекин не се изискват специални условия. Можете да запазите Пекинското зеле в сравнително суха изба или изба, опаковане на всяка глава във филм и опаковането й в дървена кутия. Приблизително веднъж на две седмици се проверяват главите, повредените места се почистват, ако е необходимо, и се обвиват в нов филм. Оптимални условия за съхранение на Пекинското зеле – температура от 0 до 2 ° С и влажност на въздуха в рамките на 95%.

Да не се съхранява на китайско зеле в една и съща стая с ябълки, защото тези плодове отделят етилен, от която китайско зеле листата изсъхват преждевременно.

Ако не разполагате с изба или мазе, или в тях не е възможно да се запази китайско зеле, опитайте се да го организира за съхранение в остъклена лоджия или балкон, ако температурата не отива там през зимата под 0 ° С. Опаковайте всяка глава в хранителен филм и поставете в кутия. Когато се появи измръзване, винаги можете да покриете зелето със старо одеяло или палто.

Плътни и здрави глави, без никаква следа от разваляне, могат да се съхраняват в хладилник, обвит във филм.

Е, в крайна сметка, китайско зеле може да се изсуши във фурната или сушилни машини и съхранява след това в плат чанти, и може да ферментира или котлет и се замразява.

Метод квас Китайско зеле: петкг зеле ситно нарязан, добавя се към него 50 г оцет, 300 мл вода, една чаена лъжичка сол и захар се екструдира през пресата скилидка чесън, микс, разпределени в буркан или керамичен резервоар, и натиснат и се поставя на върха на потисничество. След 24 часа зелето се пробива до дъното, остава за още един ден при стайна температура, след което се почистват на студено. Готови за консумация кисело зеле Peking зеле ще бъде в рамките на две седмици.

Сортовете от зеле от Пекин са разделени на дати на ранна, среднозрееща и късна зрялост.

Ранни разновидности на зелето Пекин.

Най-ранните сортове са:

  • ручейник летят – сорт на листа, устойчив на цъфтеж, узряване в рамките на 35 дни от възникването. Листата на Vesnyanka са голи, централните им вени са забележими поради соковете им:
  • шампион – устойчива на хибриден ранен узрял хибрид с компактни глави и добре затворен връх;
  • Sprinkin – ранен хибрид, узряващ в 55-60 дни, с глави цилиндрична форма на наситено тъмно зелено оцветяване;
  • лютиче – чудесни сортове салата за отглеждане в оранжерии: леко покрити с восъчен разцвет листа се събират в главата с тегло средно около 300гр;
  • Астен – разнообразието на холандски избор изключително за открит терен, тъмно зелено зеле е с тегло килограм и половина зрели в 55 дни.

Е създадена и ранно узряване сортове китайско зеле Kudesnitsa, Монако, Виктория, Polukochannaya хибриди Hydra, Хилс, Наина, Нежност, Ричи, Спектър, Марта, Оптичен, Русия, Северна красота, Mandarin Orange.

Средни и среднозрели сортове зеле от Пекин.

Има повече сортове и хибриди от тази група, отколкото ранните или късните. Най-популярните от тях са:

  • Пекин Експрес – зреене за 70-75 дни, устойчиви на неблагоприятни условия степен с светло зелено Кочанов цилиндрична форма до 2 кг;
  • нар – среден рано висока при което се получават различни, зреене за 65-70 дни с плътен цилиндрична Кочанов тъмно зелена маса до 2,5 кг;
  • врачка – среден полупропусклив сорт с широки елиптични плоски, мехурни листа с леко поникване;
  • Ча-ча – в средносрочен план, узряващ в продължение на 50 дни, стабилен до хибриден хибрид с глави до почти 3 кг;
  • чаша за вино – устойчив на проследимост със средно узряване, със зрялост за 70 дни със среден размер на главите до 2 кг. Вътрешните листа са светло жълти на цвят;
  • Brocken – среднозреещ, силно устойчив на многообемно разнообразие с полуотворени глави със средна плътност до 2,5 кг. Сортът е идеално запазен;
  • Rolnik – студено толерантни сенкоустойчива сорт с жълто-зелено Кочанов тегло до 200 грама със слаб восък покритие;
  • Есенна красота – средно големи хибриди (80-85 дни) с полуотворени глави със средна плътност с тегло до 2,5 кг. На участъка на главата е жълто.

Билко хибридите и TSAA 2 също се представят добре.

Късни сортове зеле от Пекин.

Тъй като пекинското зеле по принцип е култура, която бързо се узрява, късните й разновидности не са толкова много. Най-доброто от тях:

  • Nozaki – вегетационния период от класа на 85-90 дни, зеле широко, полу-отворена, но плътен сечение жълто-зелена маса от около 1,5 кг;
  • Руски размер – студено устойчив сорт с красиви краве крем-жълт, с тегло до 3-4 кг;
  • Nick – лошо съхранявани в прясна форма на късен узрял хибрид с широки елипсовидни плътни глави, тежащи до 3 кг. Този сорт е най-подходящ за осоляване;
  • Паметникът – не е много продуктивен сорт, зреещ за 70 дни, със зеле с тегло до 3,5 кг;
  • Паркомясто – Къснозреещ хибрид с плътни глави до 1 кг.

Вкусно зелено зеле.

Най-вкусното листо от зеле от Пекин е широколистният сорт, чийто вегетативен период е 45-50 дни. Това е висококачествен сорт, напомнящ навън на римската римска салата. С навременното засаждане първата жътва на Shirokolistnaya може да бъде събрана още през юни.

Polukochannyh разновидности на китайско зеле заслужено е най-вкусните се счита за преждевременно Khibinskaya продуктивен сорт, зрее в открито почва в 40-50, а в оранжерията за 20-25 дни. Този сорт има силно листна разтегаща розетка и удължена, цилиндрична глава.

Най-вкусните kochannymi степени са Марта и вече са описани в сортовете и хибриди на шампион, Ник, Ча-ча и руски размер.

Пекинско зеле за Сибир.

Отглеждането и грижите за пекинското зеле в Сибир не се различава от култивацията на тази градинска форма в средната лента.Ето защо, сортът тук може да се отглежда същият като в предградията. Но ако те е страх, че времето не успеете, предпочитам ранните и началото на узряване сортове китайско зеле, например, като Polukochannaya, Марта, Оптичен, Lenok, Астен, Orange Tangerine, Vesnianka или хибриди Нежност, Виктория, Монако, Русия и скандинавските красота.

Полезни свойства на зелето Пекин.

Използването на пекинското зеле за човешкото тяло е преди всичко в неговия състав. Китайско зеле съдържа витамин А (бета-каротин), С (аскорбинова киселина), U, Р, К (филохинон), Е (токоферол), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B3 (ниацин или витамин РР), В4 (холин), B5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), B9 (фолиева киселина), макроелементи фосфор, калий, калций, магнезий, хлор, натрий, сяра, микроелементи манган, желязо, цинк, мед, флуор, йод, растително протеини, въглехидрати, диетични фибри, захари и мазнини.

Китайско зеле – ценен диетичен продукт, има лечебен ефект върху главоболие, нервни разстройства и депресия, диабет. Той е отличен профилактично и терапевтично средство за сърдечно-съдови заболявания, особено хипертония и атеросклероза.Неговите нежни влакна имат благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, показва се дори от болен гастрит и язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Пекинското зеле е включено в ежедневната диета за радиационна болест, премахва тежките метали от човешкото тяло. Поради съдържащия се в Пекин лизин, редовното използване на ястия от зеле от Пекин увеличава имунитета към заболявания. В Китай и Япония зелето Пекин се счита за продукт, който гарантира дълголетие, точно поради съдържанието на лизин в състава му, тъй като тази основна аминокиселина очиства кръвта и има способността да разтваря чужди протеини.

Пекинското зеле е полезно при анемия, тъй като стимулира образуването на левкоцити и еритроцити в кръвта. Пекинското зеле насърчава отстраняването на излишния холестерол от организма, предотвратява затлъстяването на черния дроб и образуването на тумори.

Идеалният продукт е Пекинското зеле за тези, които искат да изгубят наднорменото тегло, защото съдържа достатъчно влакно, за да запълни стомаха, но в същото време е и нискокалорична храна.

Но най-важната ценност на китайско зеле във факта, че това, за разлика от другите зеленчуци, запазва витамините през цялата зима, така че е незаменим продукт в зимния и пролетния сезон.

Пекинското зеле е противопоказание.

Увреждането на зелето от Пекин може да се прояви в случай на индивидуална непоносимост на продукта. Противопоказан използването на китайско зеле в стомашно-чревно кървене, панкреатит и други заболявания на стомашно-чревния тракт в острата фаза. Не се препоръчва за хора с висока киселинност на стомашния сок.

При преяждане, дори и здрав човек, пекинското зеле може да причини замайване, разстроен стомах и гадене.

Гледайте видеоклипа: Контрол – Кръпка за Пекин

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: