Чесън: Как да спасим преди пролетта

Популярни начини за запазване на чесъна преди пролетта

След прибиране на реколтата възниква въпросът за съхранение на зимен чесън до пролетта, като се избягват проблемите с гниене, сушене или вкореняване.

Как да запазите чесъна до пролетта

Чесънът е полезно растение. Използва се в медицината като имуностимулиращо средство. В готвенето – популярна пикантна добавка. За да запазите полезните свойства на продукта, е необходимо правилно да го "изпратите за зимата".

Източник: DepositphotosЗа да запазите чесъна до пролетта, трябва да спазвате някои индикатори за температура и влажност

Безопасни начини за съхранение на зимен чесън:

  • студено – в отделението за зеленчуци на хладилника, в пастьоризирани буркани;
  • пълнене на скилидки чесън със слънчогледово олио;
  • разливане с брашно, сол, сухи стърготини;
  • потапяне в парафин;
  • плетене в пигтейли и поставяне в мазе;
  • съхранение в картонени кутии, мрежи, памучни чорапогащи.

Един от най-популярните начини е да плетете плитки. За тази цел въжето се поема и стъблата се тъпчат в него, оставяйки 15 см листа за резитба. Ако продуктът се съхранява в консервни кутии, предварително чесънът се изсушава напълно и след това се разглобява в денички.Леко подредени в стъклен съд и се изсипват със сол или брашно.

Има още един ефективен вариант, как да се запази зимен чесън до пролетно студен начин. Използва се методът на вакуум – пречистените деникули се сгъват в пластмасова торба, въздухът се отстранява със специално устройство. Продуктът се съхранява в отделението за зеленчуци на хладилника.

За да сте сигурни, че всеки вариант е надежден, добре подгответе чесъна за зимата. За да направите това, преди събирането на реколтата не се препоръчва да се напоява културата в продължение на 3 седмици.

Не забравяйте да минете през всички крушки, като изберете само цялата и гъста структура. След изсушаване в продължение на 28 дни, почистете от замърсени везни, премахнете коренището или изгорете.

Условия за съхранение

За да се гарантира, че чесънът не губи външния си вид и полезните качества, се спазват определени условия на съхранение. Първо, влажността е в рамките на 75%. На второ място, оптималната температура е до + 5 ° С. В същото време достъпът до луковиците е умерен, за да се избегне развитието на вредна микрофлора.

Зимният чесън се съхранява в чорапогащници или мрежи, но ако параметрите за температура и влага не се спазват, продуктът бързо се влошава.Забранено е да се монтират крушки близо до отоплителните уреди – дестилатите губят влагата и изсъхват отвътре.

При спазване на правилата за съхранение на зимен чесън можете да се насладите на пикантен продукт до следващата реколта, като укрепите защитните сили на тялото.

Гледайте видеоклипа: Красивата истина

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: