Кога да почистите и как да съхранявате праз

Праз: Кога да почиствате и как да съхранявате през зимата

Празът е полезна коренна култура, която се използва широко при готвенето. Важно е да знаете кога да прибирате и как да съхранявате праз, че ще ви позволи да натрупате кореновата култура за бъдеща употреба. Този вид не е широко разпространен, но заслужава внимание на хранителните му качества и свойства.

Кога да почистите праз

Събирането на праз се извършва в края на есента на няколко етапа. Лукът се изкопава с лопата, кореновата система се отстранява и се скъсява до 2/3 надземна част. Корените, нарязани на 5-10 см, не позволяват повреда на дъното. Земята не трябва да остава върху стъблата. Преди съхранение кореноплодите се почистват от замърсяване. Ако оставите праха в земята, то ще отиде на зимуване и ще стреля през пролетта. Топлината ще осигури подслон от елитните клони.

Източник: DepositphotosValue – времето, когато трябва да прибирате праз

Разкопава в края на октомври, растението не се страхува от леки студове. Ако няма изба за съхранение, реколтата се съхранява в хладилника, остъклената лоджия. Лукът не губи вкуса си през зимата. Изберете най-мощните и големи инсталации за съхранение.

Складиране на лук

Празът се съхранява дълго време. Складовата база трябва да има влажност 80% и температура 0 ° С.Кореновата култура е погребана в пясъчна влажна почва. Условията за събиране на култура от борови култури зависят от сорта. Ранните зреещи сортове се отстраняват от средата или началото на юли, средно узряване през август, късно-узряване през септември.

Издърпайте лука в прясна, замразена и сушена форма. Най-добрата температура за крушки е -1 до +1 ° C. За да се запази лукът, контейнерът се напълва с пясък с 0,2 см, стъблата на празата се поставят в кутии и се излива слой със същата дебелина. Този метод ви позволява да запазите реколтата за шест месеца.

Зелените пера от култура се събират през целия период на растеж. Те се измиват с вода, изсушават се и се поставят върху вестник. Към съдовете се добавят сушени сурови материали. Те съхраняват прака за дълго време. Ако няма изба за реколтата, тогава зеленчукът се съхранява в хладилника, остъклената лоджия. Лукът не губи вкуса си през зимата. Изберете най-мощните и големи растения за почивка.

Изхвърлете гнили и болни луковици, в противен случай цялата реколта ще се разболее.

Съхранявайте крушките и на балкона, те трябва да бъдат покрити с покривен материал, така че коренът ще прехвърли замръзването на -10 ° С. Зелените пера за изпражненията във фризера са добре почистени и измити с течаща вода, първо се охлаждат при температура от -2 до + 2 ° C в горната част на хладилника.

Стъблата са опаковани в 9 броя в пластмасови торбички.Зелените части са в хладилника за 4 месеца. Реколтата се съхранява във фризера през целия зимен сезон. Подправянето от праз се извършва във фурната или в сушилнята.

Празът е не само отлична добавка към ястията, но и лечебен продукт, който ще помогне за поддържане на здравето.

Гледайте видеоклипа: CS50 2016 Седмица 0 в Yale (преди освобождаването)

Like this post? Please share to your friends:
Вашият коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: